О том, что золотая эра антибиотиков подходит к концу, знает не только ленивый.

Устойчивость к антибиотикам уже стала проблемой номер 3 по классификации ВОЗ и вскоре станет проблемой номер 1.

Много говорят об ограничениях применения антибиотиков в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.

Приняты дорожные карты и законы по ограничению использования антибиотиков в животноводстве и птицеводстве.

Страны ЕС особенно преуспели в этом.

Итак, с 2024 года вступает в силу Закон, согласно которому в странах ЕС запрещается регистрировать новые и перерегистрировать использованные антибиотические препараты, содержащие антибиотики, для использования в качестве терапевтических средств при выращивании животных и птиц.

И это основной объем антибиотиков, который сейчас используется в сельском хозяйстве.

Антибиотики разрешено применять только для лечения!

Это, конечно, стократно правильно.

Но я также хотел бы создать что-то в качестве реальной эквивалентной замены антибиотикам… В конце концов, мытье рук само по себе не может решить проблему (улыбается).

Последние данные Европейского агентства по лекарственным средствам показывают, что совокупные продажи ветеринарных антибиотиков в 25 странах Европейского союза/Европейской экономической зоны (ЕС/ЕЭЗ) упали почти на 47% с 2011 по 2021 год.

Исключения со знаком минус: Греция, Кипр и Италия.

В этих странах один из самых высоких показателей использования антибиотиков. Я не знаю ни одной другой страны в мире, которая использует антибиотики в таких количествах на килограмм живого веса.

О минусах.

Первое: производительность, мягко говоря, не растет.

Во-вторых, значительно возрастает себестоимость производства,

И, наконец,

в-третьих: значительное снижение объемов производства.

Примером может служить Франция, которая в прошлом (грустная улыбка) была крупным производителем мяса птицы.

Во Франции с гордостью сообщили, что за последние 15 лет они почти вдвое сократили использование антибиотиков в птицеводстве.

И за тот же период из страны-экспортера мяса птицы они превратились в импортера.

Собственное производство во Франции сейчас занимает всего 46% рынка!

Все остальное импортируется, причем импортируется в основном из стран, не входящих в ЕС.

И из стран, которые не так строго, как страны ЕС, контролируют использование антибиотиков.

И я не знаю: может быть, нам не стоит банкротить наших отечественных производителей?

Но все равно получите мясо с таким же, а точнее, даже большим количеством антибиотиков.

На мой взгляд, эта игра не стоит свеч.